自1913年以来,冰箱就一直用于让食物在家中保持凉爽,但并不是所有东西放在冰箱里都能保持新鲜。你是在犯这些储存食物的错误吗?下面是32种你根本不应该放在冰箱里的食物(有时会让你大吃一惊!)遵循这些,你就能让你的食物更新鲜——而且,它不会浪费不必要的冰箱空间!
鳄梨 ➘
当牛油果在室温下储存时,它会更快达到高峰成熟。
罗勒 ➘
罗勒最好留在室温下,把茎浸在水中。这也适用于其他草药。
青椒 ➘
辣椒皮在低温下储存时就失去了酥脆的口感。
黄瓜 ➘
这是一个常见的错误,但将黄瓜储存在冰箱里会使它们变湿并有核。如果你选择冷藏它们,最好用塑料包起来,以减少水分。
泡菜 ➘
他们不需要冷藏。给冰箱里留点空间。
洋葱 ➘
有没有注意到你的洋葱在冰箱里变软发霉了?这是由湿气引起的。将它们储存在阴凉干燥的地方,但不要放在塑料袋里或土豆附近。
大蒜 ➘
和洋葱一样,大蒜最好保存在阴凉干燥的地方。冷藏使它变成橡胶。
土豆 ➘
最好用纸袋储存土豆。冰箱里增加的水分使它们又甜又硬。
西红柿 ➘
把番茄放在室温下可以确保它们有最佳的风味和多汁性。
香蕉 ➘
香蕉需要较高的温度才能成熟,这意味着冰箱绝对不是放香蕉的好地方。
浆果 ➘
你的浆果在室温下更容易保持新鲜。冰箱里的湿气会毁了它们。另外,建议你只在吃的时候才洗
柑橘类水果 ➘
放在柜子上,确保把发霉的都处理掉。霉菌很快就会传染给其他水果。
西瓜 ➘
如果西瓜还是完整的,就应该放在室温下,这样它们才能成熟。只有切好后才能冷藏。
橄榄油 ➘
橄榄油应保存在阴凉、黑暗的地方。放在冰箱里会变硬。
辣椒酱 ➘
辣酱里的醋使它得以保存。只有奶油调味品需要冷藏。
番茄酱 ➘
这一点是有争议的,但是番茄酱的酸性意味着你可以不把它放进冰箱,而且它可以保鲜一个月左右。如果你要用一个月以上的时间才能用完瓶子,那就在冰箱里留点空间。
酱油 ➘
多亏了发酵,你可以把酱油放在柜子里保存一年,而不是放在冰箱里。
黄油 ➘
是的,乳制品应该放在冰箱里。但储存黄油会使其变硬,难以涂抹。实际上,你可以把黄油棒放在外面大约一周(在合理的温度下)。
蜂蜜 ➘
它永远不会背叛你,无论你把它藏在哪里。
花生酱 ➘
在你应该把它储存在冰箱三个月前把它吃掉。
坚果 ➘
不要把坚果放在冰箱里,以免影响它们的味道。它们应该储存在一个不太热或太冷的地方的密封容器中。
面包 ➘
把面包冷冻起来,然后烤一下就可以了。冷藏只会让它变馊。
糕点 ➘
你真的有吃剩的点心吗?如果你想留着以后吃,最好的办法就是把它们放在纸袋里,放在室温下。
巧克力 ➘
除非你喜欢味道清淡、颗粒状的巧克力,否则不要把它冷藏在冰箱里。它往往在室温下有最大的风味,应该储存在黑暗和干燥的地方。
咖啡(咖啡豆或咖啡渣) ➘
如果你想在早上的杯子里保留所有的味道,咖啡应该放在食品柜里。
苹果 ➘
这些放在室内至少可以用一周。
陈年奶酪 ➘
陈年奶酪可以储存在阴凉、黑暗的地方几个月。
鱼罐头 ➘
你知道怎么从超市的未冷藏区拿这个吗?是的……这意味着在你打开之前,它可以不冷藏。
糖蜜 ➘
这东西已经几乎不可能挖出来了。把它放在冰箱里,喝一勺就像锻炼一样——非常非常辛苦。
茄子 ➘
这种蔬菜放冰箱里会失去味道,但在室内只能保存几天——所以买了之后马上吃吧。
有核水果 ➘
当你需要所有的桃子、油桃、杏子等成熟一点的时候,它们都可以放在室内。也就是说,一旦它们到了你想要的成熟阶段,它们就可以放在你的冰箱里。
水果馅饼 ➘
你有两天的时间把你的水果派放在冰箱外(只要它们包装好或盖好)。不过,任何奶油派都绝对需要冷藏。
出处:头条号 @叶叶style