身心健康最重要

想知道英国女王每天吃些啥？我们今天能够一窥女王餐桌的真容，得益于一个叫达伦·麦格雷迪（Darren McGrady）的人。他曾在1982年至1993年期间担任英国皇室的御厨，后移居美国并出版了《皇室饮食：来自皇宫厨房的烹饪食谱与回忆》（Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Pal

秋高气爽的日子，终于实现了去内蒙吃稍麦的心愿，此类以牛羊肉为主的肉类饮食，在内蒙被称作【红食】，而相对的奶制品也叫【白食】。红食与白食构成了内蒙饮食中最主要的部分。在写呼和浩特的觅食指南之前，我想先来（迫不及待地）说说我无比热爱的奶制品。内蒙人是天生的牛奶解构大师，你永远也搞不清楚他们是如何将一锅牛奶解构成奶皮子、奶豆腐、奶嚼口和奶渣子

大白菜是我们生活中最常见的一种白菜了，尤其是在冬天里。白菜和萝卜是冬天里最常见的应季蔬菜了。在农村老家，家里总会种一些白菜作为冬天的备用菜吃。将这些大量的白菜保鲜的方法就是，在地里挖一个小洞然后将新鲜的白菜放在里面用土埋起来。随吃随取，放整个冬天都不会坏。但是，大家有没有发现这样一种现象？不管是买来的白菜还是自家种的白菜，白菜的叶子上都

咖啡的萃取，就是使用水把咖啡的可溶性芳香物质从咖啡粉里提取出来。咖啡中的可溶性芳香物质附于熟豆的细胞壁，与水接触后被溶解并随水冲出。咖啡豆烘焙得越深，内部结构也就越松散，其内含的物质也更容易被分解而出。咖啡熟豆中有70%是不溶于水的纤维质，可溶性物质仅占熟豆重量的30%。而这可溶性物质中又以18%-22%的区间为黄金比例，称为“金杯萃取

为什么飞机餐经常让人失望呢？其实也是有一定的科学根据的。在高海拔地区，我们的味蕾也发生了变化。飞机里干燥的空气抑制了我们的嗅觉，再加上飞机餐往往是提前几小时准备好的食物再重新加热的，因此等我们吃到嘴里，就不怎么美妙了。所以大多数航空公司的厨师会通过添加盐和糖，来提高飞机餐的风味。而有一些航空公司却不满足于此，而是和世界上最好的厨师合作，

牛肉含丰富的蛋白质，氨基酸，比猪肉更接近人体需要，很适合体弱多病的人食用，小时候，妈妈常对我说：“吃牛肉，长牛劲”，牛肉是增加肌力，保持活力的最佳肉类食物，吃完瞬间感觉，浑身充满力量，尤其到了冬季，吃牛肉还可暖胃御寒，强健筋骨，对于爱喝两口的“老酒鬼”来说，卤牛肉是不可多得的下酒菜，酱香味浓，鲜香可口，自己卤着吃，营养又卫生，做过几次之

在中国30元才能买到的100毫升的哈根达斯（Häagen-Dazs）在美国卖多少钱？看到上面的售价，你也许会觉得搞错了，1美元，只要1美元！这就是美国的霸气所在！因为有着充足的原料和众多竞争对手的追赶，在美国，高傲的通用磨坊公司只敢给哈根达斯冰淇淋定价为100毫升装仅需1美元，也就是不到7块钱人民币，比中国十足便宜了80%。从这个侧面可

提到酒与健康的关系，绝大多数人都会什么说“酗酒伤身”、“对肝脏不好”之类的话，不过理性思考一下只有“酗酒”才会引起这些问题，日常的小酌一杯只是怡情罢了。那么，如果我说今天说适量饮用威士忌对身体还有一定好处，你相信吗？如果你是威士忌老饕，或多或少知道威士忌中含有多酚类物质，而多酚类物质具有很强的抗氧化特性。所以说适量饮用威士忌对身体能起到

事实上，肝脏，是个容易受伤的战士。但它擅长忍耐，不让人察觉到异常。而当我们感觉到不对劲的时候，可能已经发展成了肝硬化或肝癌。所以，可不要等肝出事了才后悔莫及！今天这篇文章就来告诉大家，究竟哪些习惯是肝脏的大敌，帮咱们来避开肝脏的「雷区」。喝「辣」的，伤肝吃「香」的，伤肝乱吃药物，伤肝想护肝，只需 4 个「一点」▼▼▼最后要提醒大家，别忘

北方人饭桌上总是少不了馒头、烙饼这些面食。馒头更是主食中的Number 1。提起馒头，戗面馒头应该是馒头界的重量级人物。戗面馒头和普通馒头最大的区别在于有层次、有嚼劲、面香味十足。外形上，戗面馒头表皮光滑洁白；内部组织上，扎实，无明显气孔，可以一层一层地揭开；口感上，有嚼劲，面香味十足。戗面馒头好吃，但是做法相对复杂一点，有很多细节需要

研究人员在预测世界人口寿命时发现，到2040年，西班牙将成为世界上寿命最长的国家，平均年龄接近86岁。这项研究发表在2018年10月的《柳叶刀》杂志上。此外，彭博社的“2019年最健康国家排名”中，西班牙被列为世界上最健康的国家。健康指数评估了包括预期寿命、吸烟问题、肥胖和环境因素等。许多专家说西班牙饮食类似于地中海饮食。然而实际上，西

不知道什么时候珍珠奶茶开始流行，尤其受少男少女的喜爱。珍珠奶茶来源于台湾，也叫“珍奶”或者“波霸奶茶”，还有一种是“丝袜奶茶”，把搓好的粉圆加在奶茶里面就是了。怀孕7个月了，医生让控糖控体重，想喝奶茶又不敢多喝，外面卖的奶茶很甜，添加剂也挺多，索性自己在家做一杯，顺便给大家分享一下快速搓珍珠的方法。珍珠奶茶【食材】：80克的清水、30克