新鲜动态

对于肉食者来说，很少有不爱吃牛排的，特别是那种肉质鲜美的好牛排。不过今天，我们不打算聊那些有成百上千家连锁店的大众品牌的牛排店。聊聊美国的高端牛排店，它们高端在什么地方，然后去消费一次大概得多少钱？如果你是一个肉食狂魔，这辈子不去吃一次高端牛排，我想那会是件遗憾的事情。许多高端牛排餐厅都是独立餐厅。虽然今天的人们更加关注健康，许多人越来

法国有个烘焙师，他做的甜品，简直是强迫症的福音。层层分明的酥皮。码得整整齐齐的覆盆子挞。一丝不差的奶油点缀。这名烘焙师叫Cedric Grolet，他从小就喜欢在祖父母的酒店后厨帮忙，11岁手里就拿上了搅拌器。13岁正式成了厨房学徒，14岁进入甜品学校。15岁就开始各种拿奖。如今他35了，还在钻研甜品。这些年来，他手里的甜品是越做越精致

从古至今，民以食为天，无论各国都知道粮食的重要性。到目前为止，天气、土地、种子、化肥是决定我们粮食来源的关键性因素。但芬兰科学家的科学研究，终于打破了粮食靠土地、靠天气、靠化肥和种子的局限。新的食材不仅不再依靠土地，或者依靠风调雨顺，而是来自人人都担心的造成全球温暖的二氧化碳。准确地说，二氧化碳的将成为我们未来的重要食材。在我们的餐桌上

如今的孩子，有没吃过糖的吗？澳大利亚一位妈妈，自女儿出生起就没给她吃过含有精制糖的食品，也没有喂她谷类和豆类等碳水化合物。有人责备这种做法是虐待儿童，这位妈妈则坚持己见。几年之后，女儿的身体怎么样了？香农·库珀是一个非常讲究饮食健康的人，对吃什么怎么吃很有自己的一套。西方有一种饮食理念，叫“You are what you eat”，直

在购买食物时，都会下意识地看生产日期和保质期，似乎没有保质期的东西总是让人觉得不放心，红酒也是如此。发现红酒有一个很有意思的现象，国内的红酒保质期都标注的是10年！但小编清楚地记得国外朋友说过，红酒是没有保质期这一说法的！这可让人蒙了圈！红酒有没有保质期呢？朋友是在忽悠我吗？过期的红酒到底能不能喝呢？为此，小编咨询了一位酿酒师朋友，得到

据《俄罗斯报》近日报道，科学家指出对心脏健康最有益的食物。美国烹饪教育学院的专家苏珊·格里利建议在日常饮食中加入豆类。格里利解释说：“豆类是一种富含纤维、微量元素和抗氧化剂的食物，对心血管系统健康具有重要影响，在地中海式饮食中的地位也很重要。”她表示，红豆含有大量被称为黄酮类化合物的植物营养素，具有抗氧化能力。它还含有少量“欧米茄-3”

长辈从小就告诉我，每天必须至少吃一个鸡蛋，这样一天的营养成分就齐全了。长大以后渐渐明白了鸡蛋营养的真理，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。Ismael Trevino/unsplash敲黑板：“蛋白质” 英文protein/ˈproʊtiːn/“胆固醇” 英文cholesterol/kəˈl

西in-N-out,东Shake Shack,这两家汉堡店就像东兴和鸿兴制霸香港一样，是美利坚快餐界的扛把子。而 Shake Shack 在国内刚开业的时候更是排队超过三小时。于是机智的我跑到了美帝来探店，顺便来读个研究生（不是）。在美国吃快餐就是有一点好，没有排队的烦恼。从店面看，全落地玻璃窗，半开放厨房，占地巨大的店面配上fancy

在中国，有65％以上的人都是以稻米为主食，大米在中国人的餐桌上有着压倒性的地位，我们的餐桌上永远少不了一碗香喷喷的白米饭。2019年10月，国务院新闻办发布的《中国的粮食安全》白皮书显示，到2017年，中国稻谷每公顷产量已达6916.9公斤，较1996年增长11.3%，比世界平均水平高50.1%。多出来的50.1%，帮这个曾为吃饱肚子愁

减肥这件事是不可能一步到位的，拿“大肚腩”这件事举例，很多既想减掉大肚子，还要腹肌或者马甲线，这种想法未免太天真。为什么这么说呢？其实，如果有控制饮食搭配规律运动，这种想法还算正确的。但是，如果你只想着通过简单做几组“腹肌撕裂者”就能实现“减肚子”练出腹肌马甲线的目标，怕不是你对减脂增肌有什么误解。对此，减妞可以很负责地告诉你，如果你还

酥脆可口、香气怡人、好吃不腻…… 猪油渣！猪油渣存在于很多人的记忆里，在那个物质相对不发达的年代，很多家庭都会用肥肉来熬制烹饪用的猪油，而剩下的猪油渣往往就是一道美味的小菜。那么问题来了，为啥猪油渣那么好吃？经常吃猪油渣能防癌？还是会堵塞血管？下面就一起来了解下。为什么猪油渣那么好吃？通常，熬猪油时为了获得更多的出油量，会选择用猪板油作

一项新发表的研究显示，每天吃一个牛油果会引发腹部脂肪的重新分布，从而降低某些代谢性疾病的风险，如2型糖尿病。然而这些有益的变化只在女性参与者身上观察到。这项研究来自伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校，涉及105名超重和肥胖的成年人，他们被分配成两组。一组参与者的晚餐中包括一个牛油果；另一组则食用非常类似的晚餐，但没有牛油果。参与者在12周内食