身心健康最重要

美国流行综艺节目《厨艺大师》（Master Chef）长盛不衰，其原因之一，是来自各州的业余大厨肤色不同，文化背景各异，在比赛中呈现出技艺、章法、素养的交织和碰撞，一道道慰藉心灵的“美国大餐”得以炮制而成。要想了解美国食物文化的多元性，食材的多元性是无法绕过的“门槛”。美国历史短暂，食文化亦无所凭借，若不是20世纪初有一位“食物间谍”，

晚饭吃得太晚会怎样？为了更好的探究晚餐和健康之间的联系，2020年7月11日《临床内分泌与代谢杂志》（JCEM）上的一项研究，就找了20个人，做了这样一个试验……该研究选了20名健康志愿者，平均年龄26岁，平均体重指数23.2，习惯于22:00-01:00就寝，睡眠时间也固定。两组人分别在22:00吃晚餐和常规18:00吃晚餐，均给予等

据英文媒体于2020年7月8日报道，加州大学戴维斯儿童医院科研团队研究表明，戴口罩遮住鼻子和嘴巴可以减少65%被新冠病毒感染的风险。据报道，科学家此前认为戴口罩可以防止病毒传播，但更多的研究表明，戴口罩还能预防被感染。加州大学戴维斯儿童医院小儿传染科主任丁恩·布隆伯格博士表示，人人都该戴口罩。据悉，新冠病毒主要通过两种方式传播，一种是人

将荞麦面煮熟, 放入冰镇的高汤或白萝卜泡菜汤里即可。许多中国人都爱吃辣, 可在高汤里放一些干红辣椒, 使汤味更加香辣清爽。冷面准备材料高汤 牛胸骨肉 800g, 萝卜 100g, 洋葱 50g, 大葱 30g, 大蒜 40g, 生姜 15g, 干红辣椒 10g, 水 2L, 韩式(传统)酱油 15ml, 盐 15g, 水萝卜泡菜 2L,

很多人都知道，健康生活要远离烟酒，但不知道的是“懒得运动”的危害比喝酒、吸烟还高！2020年7月剑桥大学研究团队在著名医学期刊《柳叶刀·全球健康》上发表的一项研究发现：在全球范围内，适度运动每年让390万人免于过早死亡，运动预防了15%的过早死亡。而在中国，适度运动每年避免了超过100万人过早死亡，预防了18.3%的过早死亡。①此前，在

据最新一期《自然·结构和分子生物学》刊发的论文，英国伦敦弗朗西斯·克里克研究院的科学家采用低温电子显微镜技术，获得新冠病毒表面刺突迄今最高清图像，从而揭示新冠病毒由多种冠状病毒自然结合而成，其感染性比蝙蝠原生冠状病毒强1000倍。据报道，为配合研发疫苗，弗朗西斯·克里克研究院的科学家试图弄清楚新冠病毒（SARS-CoV-2）的进化史。科

当地时间2020年7月11日，盖茨基金会联席主席比尔·盖茨在国际艾滋病会议上发表讲话时称，新冠肺炎疫情造成的破坏可能使撒哈拉沙漠以南非洲地区成千上万的人无法得到所需的其他治疗。比尔·盖茨警告称，新冠肺炎疫情已经开始对全球医疗供应链造成干扰，减缓了包括艾滋病在内的所有其他疾病的防治工作。他还表示，如果药品和疫苗是“出价最高者”得，而不是提

与新冠病毒对抗数月后，越来越多医学研究者开始关注病毒可能对感染者造成的长期影响。一项新研究警告称，病毒有可能带来致命的脑部疾病，即使是轻症患者也无法避免这种风险。周三（2020年7月8日）发表在《脑》（Brain）期刊上的研究观察了英国40名新冠病毒感染者，年龄从16岁到85岁不等。他们患上严重的脑部疾病，包括神志不清或精神错乱，中风，

2017年3月的一天，托尼·马努(Tony Manu)接到来电称爱达荷州波卡特洛郊外的山上一种神秘管道发生了爆炸，当地一位知名医生的儿子受伤，情况十分糟糕。马努是县警长办公室的资深刑警，他对此感到十分震惊。波卡特洛的管道爆炸?“我们当时的反应是‘天哪！’”他说，“我以为受害者可能少了一条腿或别的什么。”同款管道曼斯菲尔德（Mansfie

新冠病毒传染率高、持续肆虐全球。除了不群聚，戴口罩等防护手段，世界都在关注着疫苗的研发。什么时候能上市？目前处于什么阶段？日前，美国胸科医师协会国际事务总监、美国南加州大学呼吸与危重症医学科乔人立教授在线上接受美国东西岸联播节目“尖峰时刻(Rush hour)”采访，对上述问题进行了讨论。中美均有疫苗进入第三期临床试验乔人立介绍，疫苗相

这个列表不是一个评级–––它只是一个美味目的地的集合！01 越南越南菜的主要食材有虾酱、鱼露、米饭、香草、泰式罗勒、水果和蔬菜。与此同时，越南拥有东南亚地区最健康的食物。给新手的小术语表:Goi cuon – 包裹了香菜、青菜、猪肉末、虾或蟹馅的生春卷。Banh mi – 越南三明治，填满了蔬菜、煎蛋卷和各种馅料。Banh Xeo –

最近周董的新歌又开始刷屏了，不光是电台每天在放，估计以后会出现在大街小巷的广播喇叭里。歌词中反复出现的Mojito、雪茄以及哈瓦那等字眼，再搭配小号为首的管乐，形成了这首有着典型古巴风格的歌曲。MV中的碧海蓝天、花色衬衣，色调明艳的环境，更是给人一种轻快舒服的感觉。Mojito是一种起源于古巴的鸡尾酒，中文译为莫吉托。制作时用到的材料有